1870年創業の日本料理店「和久傳」の系列店。 京都三条通白川橋のほとりに、「丹」という小さな台所の料理長を務める北嶋シェフの【牛肉の玉〆丼】料理教室です。 素材のありのままの味を最大限活かす調理法で、体に優しくほっこりとした味わいの定評がある北嶋シェフ。今回の調理では、夕飯の余ったおかずでも応用できる内容となっているため、これさえ覚えておけばもうおかずで悩むことはないかも。他にも料理で活用できる調味料を教えていただけます。 優しい味で心も体もほっこりしてみませんか？ 【材料(1人分)】 〜お客様にご用意いただく食材〜 【牛肉の玉〆丼】 ・白米：お好みの量 ・スライス牛肉： 60g （少し脂がある物が理想、出来れば国産牛より和牛を選ぶ） ・油（脂がある牛肉なら無しでも可） ・料理酒：120cc ・みりん：60cc ・濃口醤油：50cc ・玉子：２個 ・片栗粉：少々 【料理教室開始前の準備】 ・白米を炊いておく 【調理器具】 ・フライパン20センチ程度の物 （テフロン等が良い。無ければ雪平鍋でも可） ・耐熱性のゴムベラ ・平べったいお玉 ・菜箸 ・まな板 ・包丁 ・丼 【お店の情報】 HP：http://tan.kyoto.jp/ Instagram：https://www.instagram.com/tan_kyoto/ Facebook：https://www.facebook.com/tan.kyoto.jp/ ☆料理教室は開始時間になりましたらスタートしますので、それまでに接続していただくようお願いいたします。 開始15分前から入れるようになっておりますので余裕を持ってご参加ください。 また、ご自分のタイミングで退出する事も可能ですのでお気軽にご参加ください。 【注意事項】 当チケットはご登録いただいたメールアドレスに送られます。そのため、storesからの受信設定をお願い致します。 1,ご購入手続き前・手続き中にご確認いただきたいこと ・メールアドレスに不備がある ・不要な文字列が入力されている、または不足している ・アカウント部分(@の前側)に「..」などの規則に反した文字列が含まれている ・別のメールアドレスでのご購入手続きをご検討ください。 ・現在利用していないメールアドレスを入力した 2,ご購入手続き後にご確認いただきたいこと ・メール受信設定に問題があった ・迷惑フォルダ・スパムフォルダ・ゴミ箱などの別フォルダへの自動振り分けがされている→gmailの場合「プロモーション」フォルダに振り分けられている場合があります。 ・[email protected]　からの自動返信メールが拒否されている→受信許可設定をお願いいたします。 ・チケットが届かない場合は、LINE@までご連絡くださいませ。 ・コンビニ決済は開始1時間前までに完了させてください。パス発行が遅れ、参加できない可能性があります。 【領収書について】 恐れ入りますが、領収書は対応はしておりません。 ・ZOOMアプリの入ったスマホまたはPC ↓アプリダウンロードはコチラ↓ パソコン→https://zoom.us/ iPhone→https://apps.apple.com/jp/app/zoom-cloud-meetings/id546505307 Android→https://play.google.com/store/apps/details?id=us.zoom.videomeetings&hl= 【各種SNSはコチラ】 https://linktr.ee/online.cooking2020