★本商品は食材の配送の無いプランです。お近くのスーパーなどで材料をご用意下さい。 今回の教室ではワイナリーオーナーの杉本さんにもご出演頂きます！ なんとこの教室の料理に合うオススメのワインを今回20% OFFでご提供いただけますので、合わせてご検討下さいませ。 ◆Oyaji Dandy 3,850円→3,080円 (20% OFF) https://takaha.jp/shopping/products/detail.php?product_id=559 ◆Ji Yoon Rose 4,400円→3,520円 (20%OFF) https://takaha.jp/shopping/products/detail.php?product_id=587 ※中村シェフ＆杉本オーナーのコメントもページ下部にてぜひご覧ください。 【海鮮ジュエリーパスタ】 【材料(2人分)】 〜お客様にご用意いただく食材〜 ・ウニ、車海老、サーモンなどお好みの海鮮食材：適量 ・ディチェコのフェデリーニもしくはバリラのスパゲッティーニ(太さが1.3〜1.4ミリのもの)：160グラム ※他のメーカーのものでも構いません。ご用意難しい場合、指定より太いパスタでも可 ・ミニトマト：5個 ・きゅうり：1/4本 ・キヌサヤ：6本(スナップエンドウでも可) ・レモン：1/2個 ・寿司酢：40ml ・EXバージンオリーブオイル：40ml ・グラニュー糖：少々（なければ上白糖） ・細かめの塩：少々（なければ通常の塩) ※伯方の塩のような細かさ ・万能ネギ　適量　 ・パスタ湯用の塩　水の2% 【調理器具】 ・ボウル直径20センチ程度 ・ザル ・リードペーパー ・包丁、まな板 ・トング ・ゴムベラ ・菜箸 【料理教室開始前の準備】 ・お湯2Lを沸かしておく ・麺を冷やすように氷を用意しておく。 〜杉本さんからワインをご準備の方へ〜 ワインはテレクックが始まるまでは冷蔵庫で保管をお願い致します。 冷製パスタなので、最初は冷え気味で、ゆっくり話しながら、温度の高まりも楽しみましょう。 ワイン好きの方は、少し飲みながら調理というのもかっこいいかも？ 【杉本オーナーオススメのワイン】 ◆Oyaji Dandy カリフォルニアで育ったイタリア品種の黒葡萄から造る白ワイン。優しい果実味と綺麗な酸味が寿司酢で和えたパスタとどんな反応をするのか楽しみ。一週間後に迫った父の日のプレゼントにもぴったり。 ◆Ji Yoon Rose Ch.igai Takahaの隠れ人気No.1。魚でも肉でも包み込めるこのロゼは万能。また、合わせるワインに迷った時は色合わせ。中村圭佑シェフの冷製パスタの美しい色味から選んでみました。 【中村シェフオススメのワイン】 Montevetrano Core Bianco 2017 イタリア、カンパーニャ州のワイン。 ブドウ品種はグレコ、フィアーノ 華やかなフルーティさと、程良い酸味に土地のミネラルを感じる、魚介の冷製パスタはもちろん、これからの時期にぴったりのワインです！ 【お店の情報】 HP：https://www.onda.tokyo/ instagram：https://www.instagram.com/onda_tokyo/ 【杉本さんの情報】 http://takaha.jp ☆料理教室は開始時間になりましたらスタートしますので、それまでに接続していただくようお願いいたします。 開始15分前から入れるようになっておりますので余裕を持ってご参加ください。 また、ご自分のタイミングで退出する事も可能ですのでお気軽にご参加ください。 【注意事項】 当チケットはご登録いただいたメールアドレスに送られます。そのため、storesからの受信設定をお願い致します。 1,ご購入手続き前・手続き中にご確認いただきたいこと ・メールアドレスに不備がある ・不要な文字列が入力されている、または不足している ・アカウント部分(@の前側)に「..」などの規則に反した文字列が含まれている ・別のメールアドレスでのご購入手続きをご検討ください。 ・現在利用していないメールアドレスを入力した 2,ご購入手続き後にご確認いただきたいこと ・メール受信設定に問題があった ・迷惑フォルダ・スパムフォルダ・ゴミ箱などの別フォルダへの自動振り分けがされている→gmailの場合「プロモーション」フォルダに振り分けられている場合があります。 ・[email protected]　からの自動返信メールが拒否されている→受信許可設定をお願いいたします。 ・チケットが届かない場合は、LINE@までご連絡くださいませ。 ・コンビニ決済は開始1時間前までに完了させてください。パス発行が遅れ、参加できない可能性があります。 【領収書について】 恐れ入りますが、領収書は対応はしておりません。 ・ZOOMアプリの入ったスマホまたはPC ↓アプリダウンロードはコチラ↓ パソコン→https://zoom.us/ iPhone→https://apps.apple.com/jp/app/zoom-cloud-meetings/id546505307 Android→https://play.google.com/store/apps/details?id=us.zoom.videomeetings&hl= 【各種SNSはコチラ】 https://linktr.ee/online.cooking2020